Riggattone amb verdures
Ingredients
- Pasta rigattone - 300 grams
- Tomàquet triturat en trossos - 1 pot
- Pebrot Verd - 1 unitat
- Pebrot vermell - 1 unitat
- Carbassó - 1 unitat
- Ceba tendra - 5 unitats
- Alfàbrega - 1 grapat
- Beicon a tires - 1 paquet
Instructions
1- Sofregir el beicon fins que quedi ben rosset.
2- Afegir la ceba tallada a juliana, els pebrots i el carbassó a trossos i fregir a foc lent durant 10 minuts. Salar i tirar molta alfàbrega molguda.
3- Afegir el pot de tomàquet triturat a trossos i coure durant 10 minuts.
4- Bullir la pasta durant 9 minuts i escórrer.
Per acabar posar la pasta en una cassola i tirar la salsa per sobre.
Servir acompanyat de parmesà en pols.
(No Ratings Yet)
Loading ...
Deixa un comentari