1- Posar les pomes tallades a trossos a bullir en un pot amb una mica d'aigua. Retirar quan ja estiguin ben toves.

2- A continuació, aixafar les pomes bullides amb una forquilla.

3- Barrejar les pomes, els ous i la llet condensada fins tenir una massa homogènea.

4- Tirar la massa en pot de vidre i coure al forn al bany maria durant uns 20 minuts. Es pot posar caramel en els pots de vidre, això dependrà del gust de cadascú.

5- Abans de retirar, comprovar amb un escuradens si el flam ja està cuit.