Costella de porc amb patates a la cassola

By marta 9 de gener de 2016

Avui us deixo una recepta d'un plat de tota la vida però que en dies freds sempre ve molt de gust. És la recepta de la meva mare i a casa sempre ho hem menjat d'aquesta manera. Que vagi de gust!!!!!

Rating 2.5 stars - based on 2 review(s)

Ingredients

Costella de porc - 400 grams
Patates - 1000 grans
Ceba - 1 unitat
Pebrot vermell - 1/2 unitat
Tomàquet triturat - 1 llauna de 1/2 K
Aigua
Julivert
All
Ametlles

Instructions

Rostir la costella de porc tallada a talls amb oli, sal , pebre i una mica d'orenga. Un cop rostida, retirar de la cassola i reservar.
Tallar a juliana i posar a sofregir la ceba i el pebrot vermell a foc molt lent.
Un cop estigui rosset, tirar el tomàquet i deixar sofregir una estona.
Afegir la costella de porc i remenar.
Posar les patates a daus i afegir l'aigua. Deixar una estona fins que les patates siguin toves.
A mitja cocció, tirar una picada fet amb un all, julivert i ametlles.

Imprimir