Salsa de verdures
- Prep Time : 10 minutes
- Cook Time : 35 minutes
Ingredients
- Oli - 40 grams
- Albergínia - 100 grams
- Pebrot Verd - 100 grams
- Ceba - 100 grams
- Carbasso - 100 grams
- All - 2 grans
- Tomàquet triturat - 500 grams
- Alfàbrega - 1 polsim
Instructions
- Triturar la ceba i l'all i fregir-los durant 5 minuts.
- Afegir l'albergínia, el carbassó i el pebrot tallat a trossets petits i fregir durant 10 minuts.
- Tirar un raig de vi i deixar uns minuts.
- Per acabar, posar el tomàquet triturat, la sal i l'alfàbrega i deixar-ho durant 20 minuts.
Aquesta salsa és ideal per acompanyar arrossos, pasta i carns.
(No Ratings Yet)
Loading ...
Deixa un comentari